"Pašlaik, kad ārā temperatūra jau mēdz sasniegt 20 grādu pēc Celsija, piens sasildās vēl ātrāk, un tas pēc iespējas ātrāk jāiztirgo," Marčenkova klāstīja.
Viņa teica, ka daudzi zemnieki pēdējā laikā ir kļuvuši apzinīgāki un saprot, ka piena tirgošanai nepieciešamas aukstuma iekārtas, lai varētu saglabāt attiecīgo piena temperatūru. "Ir daudz zemnieku, kas saprot, ka siltā laikā piens jātirgo no aukstuma iekārtām, nevis jālej no kannām. Tādējādi piens tiek arī liets no krāna, nevis ar krūzīti, kas ir nehigiēniski," stāstīja PVD Pārtikas izplatīšanas daļas vadītāja.
"Pašreiz tie zemnieki, kas pārkāpj kādu no veselības drošības un higiēnas prasībām, pamazām atsijājas un paliek tie, kas prasības ievēro," Marčenkova sacīja un piebilda, ka tomēr PVD uztrauc tas, ka zemnieki, kuriem konstatēti pārkāpumi, turpina tālāk pienu tirgot māju pagalmos. "To nu gan mēs neesam spējīgi izkontrolēt. Jāņem vērā, ka arī mums ir samazināts finansējums un nevaram kontrolēt 24 stundas dienā," viņa atzina.
Marčenkova pastāstīja, ka PVD patlaban periodiski braukā pa zemnieku tirdziņiem un veic pārbaudes. "Sadarbojamies ar pašvaldībām, kas sniedz informāciju par plānotajiem tirdziņiem. Mums ir vesels saraksts," viņa teica.
PVD pārbaudes veic arī, pamatojoties uz saņemtajām pircēju sūdzībām, taču Marčenkova norādīja, ka patlaban gan neviena sūdzība neesot saņemta. Viņa aicināja pircējus tomēr būt vērīgiem un uzmanīgiem, redzot, ka piens tiek tirgots neatbilstošos apstākļos vai kāds produkts tiek fasēts ārpus telpām.
"Lielā mērā tas ir arī darbs ar pircējiem, kuri ir jāinformē par to, cik svarīgi ir tirgotājiem ievērot minētās prasības, jo no tā var būt atkarīga pircēja veselība," Marčenkova teica, aicinot pircējus nekavējoties vērsties pie PVD, ja manīti kādi pārkāpumi.
Latvijā pēdējo mēnešu laikā sevišķi aktīva ir lauksaimniecības produktu, īpaši piena, tiešā tirdzniecība. Populāri ir tā dēvētie zemnieku tirdziņi, kuros zemnieki bez piegādātāju un tirgotāju starpniecības tirgo savu saimniecību ražojumus. Arvien biežāk tirdziņi tiek rīkoti arī pie lielākajiem Latvijas tirdzniecības centriem, kā arī, piemēram, pienu var iegādāties pat atsevišķos māju pagalmos.
Minimālās PVD higiēnas prasības svaigpiena tirdzniecībai zemnieku tirdziņos noteic, ka svaigpiena temperatūra tirdzniecības vietā nedrīkst būt augstāka par plus sešiem grādiem pēc Celsija, kā arī piens jārealizē 48 stundu laikā pēc iegūšanas. Piena realizācijas vietā jābūt norādei "Svaigpiens, pirms lietošanas uzvārīt", kā arī papildus jānorāda derīguma termiņš "Izlietot līdz" un piena ražotāja nosaukums.
PVD noteikumi paredz, ka pienu realizē pircēja traukos vai pēc pircēja lūguma vienreizēji lietojamā iepakojumā, kas atbilst normatīvajiem aktiem par obligātajām nekaitīguma prasībām materiāliem un priekšmetiem, kas nonāk saskarē ar pārtiku, tie arī noteic, ka pienu uzglabā un fasē tikai tīros traukos, tādos apstākļos, kas izslēdz piena piesārņojumu, kā arī personāls ievēro personīgās higiēnas prasības, tostarp tam ir piemērots, tīrs darba apģērbs