Sastāvdaļas: 1/2 kg burkānu, 2 tējkarotes Dižonas sinepju, viena citrona sula, 2-3 ēdamkarotes olīveļļas, 1-2 tējkarotes medus, 1/4 tējkarotes sāls, 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu, sauja svaigu pētersīļu, 2-3 svaigi sīpolloki vai viens šalotes sīpols.
1. Burkānus nomizo un sarīvē, pētersīļus smalki sakapā, lokus vai sīpolu sīki sagriež.
2. Salātu bļodā samaisa sinepes, citrona sulu, medu, eļļu, sāli un piparus.
3. Mērcei pievieno sarīvētos burkānus, pētersīļus un sīpollokus/sīpolu un labi samaisa. Pasniedz.