Ziemas ēdieni
Bietes, ķirbis, graudaugi siltos novembra ēdienos.
Receptes
Novembra jaukumi
Runā, ka novembris Latvijā esot visdrūmākais mēnesis. Tā laikam ir gan, bet man vienmēr patīk teikt, ka tieši visdrēgnākajā laikā ir vispatīkamāk atrasties siltā virtuvē un gatavot kaut ko garšīgu. Šoreiz divas sāļās receptes!
Neizgaršotie garšaugi – lupstājs un majorāns
Visi zinām, kas ir baziliks, timiāns, rozmarīns. Zinām, kā tie garšo un kādiem ēdieniem tos lietot. Pamazām tiekam skaidrībā arī ar kumīnu, fenheli, sierāboliņu.
Novembra zupas
Sildošas zupas vēla rudens vakariņām
Omulība virtuvē
Šoreiz abas receptes ir rudenīgi smaržīgas un garšīgas – viena ir kārtīgs pamatēdiens, otra našķis tumšajiem novembra rītiem vai vakariem. Bet abas var droši celt galdā, atzīmējot Lāčplēša dienu!
Pildītas kartupeļu pankūkas
Pildītas kartupeļu pankūkas - recepte gardākām brīvdienām.
Pudiņš – krēmveidīgs vārīts saldais ēdiens
Pagājušajā reizē stāstīju par pudiņiem, ko latviski varētu dēvēt arī par sacepumiem. Tie lielākoties meklējami britu vai vismaz angliski runājošo zemju virtuvēs. Savukārt pudiņi – saldie krēmi raksturīgi dažādu pasaules tautu virtuvēm.
Abi veselīgi un gardi!
Novembri pasludinu par sīpolu un ābolu mēnesi, jo, pirmkārt, nevarēju izšķirties, kuru izcelt, otrkārt, abi ir ļoti piemēroti sezonai. Un, treškārt, ar saldajiem ēdieniem esmu vairāk "uz jūs", bet šomēnes, pateicoties āboliem, būs arī pa kādam desertam un kūkai!
Ķirbis rudens galdā
Gatavojam ķirbja ēdienus.