Sastāvdaļas: burkāni, sāls, malti melnie pipari, eļļa, etiķis, medus vai cukurs, sezama sēkliņas.
1. Burkānus nomizo un ar mizojamo nazi sagriež plānās strēmelēs. Liek bļodā.
2. Atsevišķi sajauc etiķi, sāli, piparus un mazliet eļļas. Ja patīk saldskāba garša, pievieno arī nedaudz medus vai cukura.
3. Marinādi pārlej burkānu strēmelēm, sajauc un ļauj pusstundu savilkties.
4. Pasniedz kā uzkodu vai salātus, pārkaisot ar sezama sēkliņām.