Sastāvdaļas: 150 g sviesta, 200 g miltu, 200 g auzu pārslu, 50 g cukura, zilās plūmes, 1 ola, 3 ēdamkarotes skābā krējuma, 4 ēdamkarotes cukura, mazliet citrona sulas.
Pagatavošana:
1. Samīca mīklu no sviesta, miltiem, auzu pārslām un cukura. Liek cepamplātī un ar rokām izspaida, izlīdzinot par visu plāti. Cep cepeškrāsnī 200 grādos apmēram 10-15 minūtes.
2. Izņem no krāsns, virsū liek plūmes, kam izņemti kauliņi un kas sagrieztas četrās daļās.
3. Bļodā sakuļ olu, pieliek krējumu, cukuru, citrona sulu, un maisījumu pārlej plūmēm. Plāti liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl kādas 15-20 minūtes.
Lai labi garšo!