Gardā plātsmaize Sastāvdaļas: 1 iepakojums saldētās kārtainās mīklas, 400 g skābā krējuma (25%), 1 ola, 10 ēdamkarotes cukura, 1 ēdamkarote vaniļas cukura, ogas vai rabarberi atkarībā no sezonas vai tā, kas kuram garšo 1. Mīklas plāksnītes atkausē un izvieto uz cepešpannas, kas ieziesta ar eļļu. Kad plāksnītes atlaidušās, tās izlīdzina viendabīgā plāksnē un sadursta ar dakšiņu. 2. Liek 200 grādu karstā cepeškrāsnī uz 2–3 minūtēm. 3. Izņem mīklu no krāsns un, tā kā tā ir drusku sarāvusies, atkal izspaida un izlīdzina, vēlreiz sadursta ar dakšiņu, lai mīkla neuzpūstos. 4. Pēc 10 minūtēm mīklu atkal liek cepeškrāsnī 170–180 grādos, cep, kamēr tā kļūst zeltaina. 5. Bļodiņā sakuļ olu ar cukuru un vaniļas cukuru, pievieno krējumu un sakulto masu pārlej mīklai tā, lai nelītu pāri maliņām. 6. Virsū saliek ogas un visu vēl uz 10–15 minūtēm liek 180 grādos krāsnī, lai masa sastingtu. Nevajag uztraukties, ja virsējā masa šķiet pašķidra, pēc pāris stundām tā sastingst. Plātsmaizi var izcept iepriekšējā vakarā un ēst nākamajā dienā.3/3

Vasaras veltes

Kad zemenes beigušās, šķiet, nākamais lielākais vasaras gardums ir mazsālītie gurķīši - stingri un kraukšķīgi, skaisti zaļi. Pēc šīs receptes gatavotie gurķi ir gatavi ēšanai nākamās dienas vakarā. Receptē minēto sastāvdaļu daudzumu sāla vai nu trīslitru burkā, vai aptuveni tikpat liela tilpuma māla podā. Ar garšaugiem un garšvielām šajā gadījumā neaizraujas, jo, pieliekot par daudz, piemēram, upeņu lapas, tās nevis dod garšu, bet ātri saglumē. Šajā receptē gurķiem neliek klāt arī cukuru, taču esam recepti pārbaudījuši - pēc tās gatavotie gurķi pazūd momentā!

Ilze Kalniņa: KM vecākā referente mūzikas jautājumos

17. jūlijs, 2016, 8:14

Receptes

1 komentārs

Ieteikt rakstu

Tēmas

Receptes

Saistītie raksti

Ziemas ēdieni

Vakar, 12:00

Novembra jaukumi

23. novembris, 12:00

Salvija – garšaugs ķirbja zupai un cūkgaļai

17. novembris, 17:00

Mantotie ēdieni

17. novembris, 12:00

Labumi svētku galdam

16. novembris, 12:00

Savukārt dārzeņu sacepums domāts īstiem gardēžiem - dārzeņu izvēle raisa asociācijas ar atpūtas mirkļiem Vidusjūras zemēs. Vislabāk garšo silts, tikko no krāsns, kopā ar glāzi laba vīna.

Desertā - aromātiska un ļoti viegli pagatavojama plātsmaize ar vasaras ogām un augļiem.