Kaut arī lavandas audzēšana saistās ar romantiskām Provansas ainavām, kur violeti dūmakainie ziedu lauki sniedzas teju līdz horizontam, šo aromātisko augu itin veiksmīgi ir izdevies "pieradināt" arī Latvijā. Pēdējo gadu maigās ziemas un karstās, saulainās vasaras lavandu audzēšanai ir jo sevišķi pateicīgas, kaut arī augs atkarībā no šķirnes spēj izturēt pat -10 grādu un vēl zemākas temperatūras. Šķirņu lavandai ir daudz – Sējas novada Klīvēs saimniecībā Annas lavandas vien sastopamas 25 lavandu šķirnes.