Ābolu - karameļu dzēriens ar kanēli
Pagatavošana:
1. Noskalo ābolus un no 700 g izspied sulu. Pārējos ābolus attīri, izņem serdes un sagriez nelielos gabalos ar visu mizu.
2. Liec sagrieztos ābolus ūdenī, kam pievienota laima sula.
3. Aptuveni 2,5 l katliņā ber cukuru un uz lēnas uguns izkausē to. Cukuru nepiededzini, jo tad dzēriens būs rūgts.
4. Kad cukurs izkausēts, lej klāt ūdeni ar ābolu šķēlītēm un pievieno kanēļa standziņas. Karsē līdz āboli ir mīksti un virtuve smaržo pēc kanēļa un karameles.
5. Pielej ābola sulu un uzkarsē.
6. Izkās dzērienu caur marli un pasniedz siltu.