Pauliņš 1965. gadā beidza Šķibes astoņgadīgo skolu, savukārt no 1966. līdz 1970. gadam viņš mācījās Rīgas Lietišķās mākslas vidusskolas Koka mākslinieciskās apdares nodaļā.
Mācoties vidusskolā, Pauliņš strādāja bijušā uzņēmuma "Vulkāns" Tukuma mēbeļu cehā. Vidusskolu viņš beidza 1970. gadā un saņēma norīkojumu darbā par mākslinieku Tukuma rajona kinodirekcijā, kur gleznoja un izstrādāja filmu afišas Tukuma kinoteātrim "Abava" un citiem rajona kinoteātriem un kultūras namiem.
Vēlāk viņš darbojās Tukuma novadpētniecības un mākslas muzejā, mākslinieks bija LPSR Valsts Mākslas akadēmijas Zīmēšanas katedras laborants un bijušā Tukuma rajona Irlavas vidusskolas darbmācības skolotājs.
No 1976. gada Pauliņš studēja Teodora Zaļkalna LPSR Valsts Mākslas akadēmijas Glezniecības nodaļā, kuru absolvēja 1982. gadā ar diplomdarbu "Jaunais ceļš".
Pēc akadēmijas absolvēšanas, no 1983. līdz 1988. gadam, Pauliņš turpināja darbu Tukuma novadpētniecības un mākslas muzejā par mākslinieku - restauratoru.
Pauliņš izstādēs sāka piedalīties, studējot akadēmijā. Viņš piedalījies izstādēs "Mākslas dienas", RSRS mākslas augstskolu diplomdarbu izstādē Gruzijā un "Rudens 2005". Mākslinieks rīkojis personālizstādes un nelielas grupu izstādes.
Pauliņa daiļrade atspoguļota katalogos "Alberts Pauliņš. Tukuma gleznotājs" un "Alberts Francisks Pauliņš". Viņš bija LMS biedrs kopš 1990. gada.
Pauliņa darbi atrodas LMS muzejā, Talsu novada muzejā, Tukuma muzejā, Kandavas novadpētniecības muzejā, kā arī citos muzejos un privātkolekcijās.