Darbu sāk Latvijā pirmais The Mongolian Barbeque restorāns

The Mongolian Barbeque restorāna attīstītājfirmas SIA Mongomoon līdzīpašnieks Raimonds Dālderis stāsta par ideju atvērt tieši The Mongolian Barbeque restorānu: „Latvijā ir restorāni, kuri atklāj japāņu, ķīniešu, indiešu vai citu eksotisku valstu kultūru. Tagad klientiem būs iespēja pašiem veidot sev tīkamu maltīti, kuras pagatavošanas princips aizgūts no mongoļiem. Apmeklētāji varēs baudīt ēdienu, kurš pagatavots no gaļas, dārzeņiem vai jūras produktiem, pievienojot mērces un garšvielas.” Ēdiens uz gāzes grila tiek pagatavots ātri – tikai trīs līdz četru minūšu laikā. Tas nodrošina vērtīgo vielu saglabāšanos produktos. Pagatavošanas princips ir aizgūts no pazīstamā mongoļu karavadoņa Čingishana. Viņa karotāji gatavoja uz saviem vairogiem virs lielajiem cilts ugunskuriem, izmantojot šķēpus. Arī restorāna pavāri izmanto šo principu - maltīti gatavo ar koka zobeniem. Restorāna apmeklētāji eksotiskās maltītes pirmo reizi varēs nobaudīt jaunā tirdzniecības centra Sky&More atklāšanas svinību dienā. Iekļaujoties kopēja svētku programmā, viesu sagaidīšanai The Mongolian Barbeque būs parūpējusies par īpašu atmosfēru. Klientiem būs iespēja baudīt acu priekšā gatavotus ēdienus, kuru sastāvdaļas pēc savas gaumes varēs izvēlēties katrs pats. Netradicionālu ēdienu cienītāji varēs nobaudīt ķengura, antilopes, krokodila, ziemeļbrieža vai citu eksotisku dzīvnieku gaļu. Maltītes pagatavošanai tiek lietots pēc speciāla pasūtījuma Vācijā ražots gāzes grils, kurš ir Latvijā lielākais, diametrā sasniedzot divus metrus. Tieši gāzes izmantošana augstās temperatūras radīšanai nodrošina ātru ēdiena pagatavošanu. Grila virsmas temperatūra dažādās vietās ir atšķirīga, tāpēc gatavošanas laikā pavārs produktus pārvieto no vienas vietas uz citu, ņemot vērā maltītes gatavības pakāpi. The Mongolian Barbeque darbojas Turcijā, Vācijā, Šveicē, Lielbritānijā, Francijā, Holandē, Austrijā, Īrijā, ASV, Malaizijā un citās valstīs, filiālēs saglabājot galvenos darbības principus – ēdiena gatavošanu uz liela grila un klienta iespējas pašam izvēlēties sev tīkamus produktus maltītes pagatavošanai. Kontaktpersona: Inga Bite Prospero sabiedriskās attiecības Tālr.: 7039769, 7039768, mob. tālr.: 28626761 E-pasts: [email protected]