Receptes

Aktuāli: Kā pagatavot ideālu šašliku un citi grilēšanas noslēpumi

Grilēšana ir neatņemama vasaras tradīcija, un tā kļūst īpaši aktuāla, tuvojoties Līgo svētkiem, jo jādomā, kā savu ģimeni un viesus iepriecināt ar lielisku cienastu – aromātisku, sulīgu un maigu šašliku. Ar savu pieredzi un profesionāliem gaļas un citu produktu grilēšanas noslēpumiem dalās LIDO šefpavāre Ilga Joma.

22. jūnijs, 2015, 17:28

Spinātu un kabaču krēmzupa

Garda jūnija spinātu un kabaču krēmzupa.

7. jūnijs, 2015, 13:28

Jūnijā ēdam ārā - jēra un dārzeņu zupa uz dzīvas uguns

Uz dzīvas uguns svaigā gaisā labā kompānijā gatavots ēdiens ir gardāks par gardu, teic ugunskura zupas receptes autors pavārs Artūrs Guziks.

7. jūnijs, 2015, 11:12

Laime pilnīga: Biezpiena un meloņu kūka

Tad, kad gribas sevi un apkārtējos iepriecināt vēl vairāk. Mazliet laimes katrā kumosā - biezpiena un meloņu kūka.

6. jūnijs, 2015, 11:50

Grauzdētas maizītes ar Vidusjūras garšu

Vasarīgas uzkodu maizītes.

6. jūnijs, 2015, 9:02

Truša aknas - uzkoda nepacietīgajiem

Mana tante laukos audzē trušus. Tieši tik prozaiski – to mīlīgi pūkainajai dzīvei lemts beigties marinādē un cepeškrāsnī. Lai to mūžs nav bijis veltīgs, svarīgi trusi garšīgi pagatavot, kārtīgi iemarinēt, sautēt...

17. maijs, 2015, 9:16

Zaļās sezonas lapu salāti

Jāķer vitamīni - līdz vasarai palicis vien nedaudz! Gardumgarda recepte no zaļās krāsu gammas - lapu salāti.

16. maijs, 2015, 12:18

Gardi Lieldienu sparģeļu salāti

Sparģeļi nav pārāk pazīstami un populāri, bet ļoti garšīgi un iederas pavasara ēdienkartē. Lielveikalos nopērkamie ceļojuši tālu un to audzēšanas metodes nezināmas, tādēļ labāk izvēlēties no mazajās ekobodītēs pieejamajiem. Galvenais, lai tie nav pārāk resni un cieti, jo būs negaršīgi. Kātiņa sausā daļa jānogriež. Sparģeļus pagatavot viegli - atliek novārīt aptuveni piecas minūtes vai blanšēt un apcept. Sparģeļi satur vitamīnus A, B, C un reti sastopamo K, olbaltumvielas, dzelzi, fosforu, selēnu - buķeti, kas lieliski palīdzēs cīņā ar pavasara sagurumu.

4. aprīlis, 2015, 15:50

Sāļie biezpiena kēksiņi

Dienas recepte: Sāļie biezpiena kēksiņiSastāvdaļas: 160 g biezpiena, 60 g rīvēta parmezana siera, 60 g kviešu miltu, 160 g mandeļu miltu, 1 ēdamkarote cepamā pulvera, 1/4 ēdamkarotes sāls, 4 olas, 3 ēdamkarotes ūdens, 40 g smalki sagriezta bekona, 120 g asa Čedaras siera, 2 ēdamkarotes sakapātu lociņu.

4. aprīlis, 2015, 12:01

Gardie, sāļie biezpiena kēksiņi brīvdienām

Gardie, sāļie biezpiena kēksiņi brīvdienām.

3. aprīlis, 2015, 18:34

Ne tikai skaistas, bet arī gardas Lieldienu olas

Krāsotas vai kā citādi izgreznotas Lieldienu olas ir ļoti skaistas, taču, ja mazliet pacenšas, tās var padarīt gan viegli lobāmas, gan perfekti uzvārītas, skaidro šefpavārs Gints Aizupietis.

3. aprīlis, 2015, 15:48

FOTO: Gardo pankūku rīti

Pirmā pankūka var arī neizdoties – jo, iespējams, ne panna, ne eļļa nav pietiekami karsta, bet visas pārējās, gatavojot pēc šīm receptēm, sanāks noteikti – saka recepšu autore Ieva Šiliņa no Dobeles dzirnavnieka. Viņai ļoti patīk izmēģināt arvien jaunas pankūku receptes. Ievai ir arī vairāki padomi, lai pankūkas sanāk ideālas.

14. marts, 2015, 10:02