Veselīgs uzturs

Latvijā atgriezusies tendence dot priekšroku vietējai pārtikai

Pēdējos gados Latvijā ir atgriezusies tendence dot priekšroku vietējai pārtikai, turklāt cilvēki ir gatavi ieguldīt vairāk laika un darba šīs pārtikas sagādāšanā un apstrādē, šodien vietējo pārtikas ražotāju atbalstam veltītajā konferencē Latvijas produkts - veselīga izvēle pastāstīja Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātniskā institūta BIOR direktora vietniece Olga Valciņa.

25. septembris, 2014, 21:38

Trilleri liek apēst vairāk

Skatoties televīzijā asa sižeta filmas un adrenalīna pilnas pārraides, cilvēki apēd daudz vairāk uzkodu, nekā vērojot kaut ko mazāk aizraujošu un uzmanību piesaistošu, atklājuši pētnieki ASV. Šādi nemanot var apēst pat par 50% vairāk čipsu, riekstiņu, popkorna, cepumu, nekā sākotnēji varbūt bijāt nolēmuši! Šāda pati sakarība gan darbojas arī tad, ja uzkodas ir veselīgākas, tāpēc, ja, televizoru skatoties, nevarat iztikt pavisam bez "graušanas", vai nu sev priekšā nolieciet ierobežotu daudzumu našķu, vai arī izvēlieties burkānus, ābolu šķēlītes, ogas vai līdzīgas uzkodas ar mazāku kaloriju daudzumu.

21. septembris, 2014, 12:13

Skābēti kāposti palīdz gremošanai

Ēdot gaļu, likt uz šķīvja arī pārtikas produktus un dārzeņus, kas satur cieti, nav tā labākā izvēle. Tā vietā labāk porciju veidot ar skābētiem kāpostiem vai citiem fermentētiem dārzeņiem. Šāda kombinācija palīdzēs organisma gremošanas sistēmai labāk koncentrēties uz gaļas proteīnu sašķelšanu, labāk uzsūkt uzturvielas un izvairīties no nepatīkamas vēdera pūšanās, sāpēm un kuņģa dedzināšanas. Skābēti dārzeņi organismā vairo gremošanai draudzīgus probiotiķus, līdztekus tam spēcinot arī visa ķermeņa imūnsistēmu.

20. septembris, 2014, 18:15

Raidījums: Ja ņemtu vērā veselīgumu, bez pazeminātā PVN paliktu arī maize

Vairāki politiskie spēki pirms gaidāmajām Saeimas vēlēšanām sola ne tikai samazināt pievienotās vērtības nodokli (PVN) pārtikai, bet arī nodrošināt tā sasaisti ar produkta veselīgumu. Tiesa, ja vadītos pēc šāda principa, tad zemākam PVN nekvalificētos arī maize, siers un gaļas produkti - tajos ir pārāk daudz sāls, pirmdien, 15.

15. septembris, 2014, 20:45

Garšas, kas iegrožo apetīti

Ja ēdiens ilgāk sagādā sāta sajūtu, mēs apēdam mazāk gan starp ēdienreizēm, gan maltīšu laikā, tādējādi nepārēdoties un vieglāk uzturot sevi formā. Zinātnieki noskaidrojuši vairākas dabiskas ēdamlietas, kuru smarža un garša ilgstoši apmierina mūžam možo apetīti.

14. septembris, 2014, 8:42

Ceļojumu soma bez ĢMO

Aktīva atpūta ārā – vai tie būtu pārgājieni, slēpošana vai skriešana – iet roku rokā ar pieaugošu apetīti, jo sevišķi aukstā laikā. Ieskatoties ceļabiedru mugursomās, to saturs ir tikpat atšķirīgs kā viņu personības un no uzturvērtību kvalitātes viedokļa noteikti dažādi vērtējams. Lielākajā daļā gadījumu uzsvars ir uz saldumiem un miltu izstrādājumiem, neizpaliek desmaizes un tamlīdzīgi gaļas izstrādājumi… Ar burkāna graušanu vien paēdis nebūsi, ja jāmēro nez cik kilometru aukstumā, tas skaidrs.

21. februāris, 2014, 8:49

Ziemassvētkos daudzi pieņemas svarā pat par trim kilogramiem

Svētku laiks tuvojas. Kas notiek sieviešu (un ne tikai sieviešu) prātos? Sākas tievēšanas maratons, lai ielīstu svētku tērpos. Bet tajā pašā laikā jau tiek plānotas svētku maltītes, ciemos iešanas. Arī kūrorta rehabilitācijas centra Jaunķemeri uztura speciāliste Ilze Lutere pirms svētkiem cienā ar konfektēm.

17. decembris, 2013, 12:29

Joprojām nav skaidrības, vai skolās pieļaujamais sāls daudzums tiks vai netiks palielināts

Divas zupas porcijas - vienā vairāk, otrā mazāk sāls. Ar šādu paņēmienu Veselības ministrija (VM) un uztura speciālisti mēģināja pārliecināt izglītības iestāžu ēdinātājus un bērnu vecākus, ka arī ar mazāku sāls daudzumu ir iespējams pagatavot garšīgu ēdienu. Lai gan lielākā daļa atzina, ka tas tiešām ir izdevies, joprojām nav skaidrības, vai skolās pieļaujamais sāls daudzums tiks vai netiks palielināts, pirmdien raksta laikraksts Diena.

7. oktobris, 2013, 8:04

Aptaujā noskaidrots - 70% respondentu ēst veselīgi neļauj finansiālā situācija

Kā liecina lielveikalu tīkla Maxima veiktā aptauja, ikdienā veselīgus produktus regulāri iegādājas 6% aptaujāto Latvijas iedzīvotāju, kamēr vairums jeb 75% aptaujāto ikdienā cenšas to darīt vien iespēju robežās.

13. aprīlis, 2013, 13:55

Mediķis: Katrs trešais iedzīvotājs Latvijā pēc svētkiem sirgst ar vēdergraizēm

Štovēti kāposti, rasols, cepeši, zirņi, lašmaizes, speķa pīrāgi, pašmāju gatavotas tortes no lauku labumiem... Tikai daži ēdieni no svētku mielasta, kurus katram ciemiņam nogaršot ir ne tikai gods, bet arī pienākums. „Tā kā daudzu latviešu ēšanas paradumi svētkos ir tādi, ka viss jānotiesā ātri un lielām porcijām, tad nav brīnums, ka aizkuņģa dziedzeris neiztur pārslodzi un apbalvo ēdāju ar smaguma sajūtu, vēdergraizēm un uzpūšanos,” stāsta gastroenterologs Hosams Abu Meri.

31. decembris, 2012, 18:51

Speciālists: Alus lietošana uzlabo veselību

Alus lietošana ir viena no veselīga dzīvesveida sastāvdaļām, tā uzskata Dr. R.Kērtiss Elisons, Bostonas Universitātes profilaktiskās medicīnas un epidemioloģijas nodaļas vadītājs un veselīgā dzīvesveida institūta direktors, ziņo portāls easyget.lv.

30. marts, 2012, 10:37

Kas dīgstos tik vērtīgs?

"Jebkurā sēkliņā koncentrējas ļoti augsta minerālvielu un vitamīnu, īpaši E vitamīna, deva. E vitamīns mūs pasargā no brīvajiem radikāļiem un palīdz pilnvērtīgi darboties šūnām, atjaunojot to membrānu, lai visām barības vielām šūnā būtu vieglāk iekļūt. Tas, savukārt, pēc garās un nogurdinošās ziemas mums palīdz justies mundrākām! Vēl dīgstos ir arī daudz minerālvielu, un dažos no tiem – arī dzelzs.

19. marts, 2012, 12:46

Šodien

Veselīgs uzturs