Dienas receptes: Ungāru klasika © DIENA
Šonedēļ priecājamies līdzi ungāriem un gatavojam ungāru virtuves tradicionālos ēdienus.
Receptes
Dzīvīgumam pavasarī © DIENA
Kad domājam, kādu vīnu baudīt tādās aprīļa dienās kā patlaban, es ieteiktu rīslingu (riesling). Tas ir vīns, kas piestāv mainīgiem laikapstākļiem, īpaši labi iederas pavasara sezonā, kad meklējam svaigumu, vieglumu un dzīvīgumu gan dzērienos, gan ēdienos.
Fokača – vienkāršā maize, kas iekarojusi pasauli © DIENA
Fokača (focaccia) ir viens no tiem ēdieniem, kas pierāda – ģeniālais slēpjas vienkāršībā. Šī plakanā, mīkstā maize ar kraukšķīgu garoziņu un bagātīgu olīveļļas aromātu ir kļuvusi par neatņemamu daļu ne tikai itāļu virtuvē, bet arī globālajā gastronomijā.
Ņemšanai līdzi pārgājienā © DIENA
Daudzi izvēlas doties pārgājienos tieši tagad – kamēr vēl nav sākusies vasaras tveice.