Nepieciešams: augļi, šokolāde kausēšanai un šašlika iesmiņi no koka.
Pagatavošana. Šokolādi ūdens peldē izkausē, augļus sadur uz iesmiem un izmērcē šokolādē. Ļauj nedaudz notecēt un liek nožūt, iesmiņus vertikāli sastatot burkā vai vāzē. Glazēšanai piemēroti augļi, kas nav jāmizo, - āboli, bumbieri, zemenes, vīnogas. Var izmantot arī balto šokolādi.
Izveido augļu buķetīti un pasniedz kā puķu pušķi.
Eksotisko augļu kompots
Nepieciešams: plūmes, kivi, bumbieris, ābols, apelsīns, cukura sīrups.
Pagatavošana.
Augļus sagriež gabaliņos un kārtām liek burciņā, kamēr tā pilna. Pārlej
ar karstu cukura sīrupu, ko gatavo no ūdens un cukura vienādās devās.
Puslitra burciņai nepieciešams uzvārīt 100 mililitru ūdens un pievienot
100 gramu cukura.
Dāvanu apsien ar lentīti. Šādi augļi
lieliski noder boles pagatavošanai, tādēļ var pasniegt kopā ar pārējām
dzēriena sastāvdaļām un recepti, kā tas pagatavojams. Tā kā kompots nav
sterilizēts, tas ātri jāizlieto.
Sālsmaize
Nepieciešams.
Kukulītis tumšās formas maizes («ķieģelītis»), 500 gramu kefīra,
pusglāze cukura, tējkarote sāls, ēdamkarote ķimeņu, 3 glāzes kviešu
miltu, paciņa sausā vai 25 grami svaiga rauga.
Pagatavošana.
Maizi sagriež gabaliņos, aplej ar kefīru un atstāj uz diennakti, lai
izmirkst. Otrā dienā visu rūpīgi samaisa, lai maizes gabaliņi izjūk.
Pieliek ķimenes, sāli, cukuru un raugu. Maisa, kamēr raugs un cukurs
izšķīst. Tad pieber miltus. Mīca, kamēr vairs nelīp pie rokām. Ja trīs
glāzes par maz, jāpievieno vēl. Mīklai jābūt cietai, citādi kukulīši uz
pannas izplūdīs. Raudzē apmēram stundu, izveido kukulīšus un cep
sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni no 40 minūtēm līdz stundai (atkarībā no
kukulīšu lieluma).
Ierodoties uz sālsmaizi, kukulīti pasniedz kopā ar sāls trauciņu.
Galerta puķe
Nepieciešams: zaļie zirnīši, vārīta ola, marinēti gurķi, vārīta gaļa vai desa, paciņa želatīna.
Pagatavošana.
Bļodiņā skaistā zīmējumā sakārto visus produktus. Pāri pārlej želatīnu,
kas izkausēts marinādē. To pagatavo no 100 gramiem gurķu marinādes un
100 gramiem ūdens, pievienojot pēc garšas sāli.
Bļodiņas apakšā no krāsainā kartona pielīmē puķes kātiņu ar lapu.