Mmmm! Marinētas sēnītes
Šis ir viens no lielākajiem gardumiem daudziem latviešiem, un izvilkt no plaukta pa nelielai marinētu sēņu burciņai – tā ir laime! Vienkārša un piezemēta, bet laime. Sēņu mīļi piekritīs, vai ne?
Receptes
Visu desu desa – salami. No cūkgaļas, ar speķa pērlītēm
Salami jau sen neapzīmē kādu konkrētu un specifisku produktu, bet vairāk ir kā sugas vārds.
Rudens dārzeņu vakariņas
Septembra receptēs pirmo vijoli spēlē burkāni, paprika un ķirbji.
Sēņojam tālāk
Cerams, ka, turpinoties siltumam, ik pa laikam uzlīs arī un sēnes braši augs. Šoreiz gatavosim gaileņu sacepumu ar kartupeļiem un burvīgu sēņu zupu ar šampinjoniem un baltvīnu.
Septembris – plūmju laiks
Trīs receptes, ko pagatavot, kad dārzā plūmju pārpilnība.
Garšvielas konservēšanai
Pagājušajā reizē stāstīju par vistradicionālākajām konservēšanas garšvielām – pipariem un lauru lapām. Tagad turpināšu par pārējām.
Septembris ir klāt!
Siltums, sēnes un septembris – šie trīs "s" nāk prātā, domājot par pirmo rudens mēnesi, tāpēc to aizvadīsim uz sēņu nots! Spriežot pēc soctīkliem, šogad ir sēņu gads, arī pats piedzīvoju skaistu sēņošanu ar labu guvumu. Taču arī tie, kuri sēnēs netiek, atradīs šeit kaut ko sev, jo papētīsim arī sēņu piedāvājumu lielveikalos.
Dienas receptes: Viegli ēdieni vasaras izskaņai
Krēmīgais grieķu jogurts siltajās augusta dienās ļoti labi iederas vieglos ēdienos.
Paliec sveiks, august!
Garšīgais tomātu mēnesis ar šo arī būs galā, bet tas nenozīmē, ka tomātu sezona beigusies – tie turpina braši ražot! Šoreiz viena recepte tiem, kuriem ražo ļoti un daudz, bet otra – feinšmekeriem ar ķirštomātiņiem.
Kabaču krēmzupa
Kabaču krēmzupas recepte gardākām brīvdienām.
Dienas receptes: Konservi no visa, kas dārzā
Kad tomāti, gurķi un kabači ražo pa diviem spaiņiem dienā, noderēs dažas gardas receptes.
Dienas receptes: Dārzeņu vakars
Ir augusts – īsta paradīze dārzeņu cienītājiem!