Laika ziņas
Šodien
Daļēji apmācies
Rīgā +6 °C
Daļēji apmācies
Svētdiena, 24. oktobris
Renāte, Modrīte, Mudrīte

Gaileņu risoto

Kad sēņu sezonā gaileņu mērcīte baudīta jau daudzas reizes, bet mežā sēņu joprojām netrūkst, pagatavojiet sēņu risoto

Var izmantot gan gailenes, gan jebkuras citas sēnes. Gailenes sagriež vai saplucina, bet ne pārāk smalki, liek uz pannas un karsē, kamēr šķidrums izvārījies, tad pievieno sviestu, sāli un piparus un apcep. Pannā ar augstām malām olīveļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu, pievieno rīsus un pasautē kādu minūti. Tad uzlej baltvīnu un ļauj tam kārtīgi iesūkties rīsos, kurus visu laiku rūpīgi maisa. Paralēli tam uzvāra buljonu. Kad vīns sasūcies rīsos, pa kausiņam lej buljonu virsū rīsiem un ļauj tiem sautēties, kamēr mīksti. Pasautē klāt timiānu. Beigās pievieno saceptās gailenes un pusi no sarīvēta cietā siera un sasautē kopā kārtīgi maisot.

Nepieciešams: ap 400g gaileņu; glāze Arborio rīsu (var izmantot arī pērļu grūbas); ap 1500-200g cietā siera; 150ml sausa baltvīna; 1,5l dārzeņu buljona; sīpols; zaļumi pārkaisīšanai; olīveļļa, sviests; sāls, svaigi malti melnie pipari; kāds zariņš svaiga timiāna.

Uzmanību!

Pieprasītā sadaļa var saturēt erotiskus materiālus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.

Seko mums

Seko līdzi portāla Diena.lv jaunākajām ziņām arī sociālajos tīklos!

Ziņas e-pastā

Saņem Diena.lv aktuālās ziņas e-pastā!

LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS

Vairāk LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS


Aktuāli


Interesanti

Vairāk Interesanti


Receptes

Vairāk Receptes


Dzīvnieki

Vairāk Dzīvnieki


Notikumi

Vairāk Notikumi


Cits

Vairāk Cits


Tehnoloģijas

Vairāk Tehnoloģijas


Zirnis joko

Vairāk Zirnis joko