Tādā karstumā, kāds beidzamā
laikā valda Latvijā, šmorēt un
cept īsti negribas, vai ne? Bet
cilvēkam jāēd tik un tā, tāpēc
šoreiz lūkojam pēc kaut kā spirdzinoša.
Piparmētras svaigā smarža iederas gan
desertos, gan sāļajos ēdienos, un gatavosim abus!
Iepriekšējā reizē stāstīju par mērcēm – grilēta ēdiena kompanjonēm. Siltajām dieniņām ieskrienoties, vakaros arvien biežāk attapsimies dārzā pie grila vai ugunskura. Tāpēc mērču vajadzēs arvien vairāk. Turklāt arvien vairāk kļūst arī dārzā saplūcamu sezonas zaļumu, no kā mērces pagatavot.
Šoreiz piedāvājam trīs pavisam atšķirīgu zupu receptes. Piena sakņu zupa ir latviešu virtuves klasika no vecmāmiņu laikiem. Tā jāēd, kad pārņem ilgas pēc bērnības, malkas plīts un tamlīdzīgām lietām. Zupa labi garšos kopā ar sālītu siļķīti.