Baldriņi pazīstami arī ar nosaukumiem rapunceļi, kukurūzas salāti u. c. Tie ir mazi un kompakti salātiņi, un tos var izaudzēt arī tad, ja dārza nav – kastēs uz balkona vai kaut uz palodzes. Starp citu, nelielas salnas pat pastiprina šo salātu aromātu! Tie nav arī sevišķi gaismu prasīgi, un tas ir vēl viens no iemesliem, kādēļ tie īpaši piemēroti agrai pavasara sējai, uzskata dārzeņkope Mārīte Gailīte.
Šie salāti jāēd, kamēr tikai dažus centimetrus gari – ar mazām, apaļām, stingrām, spīdīgām, tumši zaļām lapiņām, kas veido mazu rozetīti, – no iesēšanas līdz ražas baudīšanai nav ilgi jāgaida, aptuveni mēnesis vai nedaudz vairāk atkarībā no apstākļiem, kādos tie atrodas.
Visu rakstu lasiet avīzes Diena trešdienas, 11. marta, numurā! Ja vēlaties laikraksta saturu turpmāk lasīt drukātā formātā, to iespējams abonēt ŠEIT!