Atspirdzinās un paēdinās

4 personām vajadzēs: 1 kg lielu dzelteno tomātu, cukuru, ābolu etiķi, sāli - pēc garšas, baziliku, piparus
1. Tomātus noskalo, noblanšē, novelk miziņu, izgriež cieto daļu un sagriež 4 daļās.
2. Pievieno cukuru un ābolu etiķi, atstāj uz 2 stundām aukstumā marinēties.
3. Pusi tomātu sablendē kopā ar sāli.
4. Atlikušo pusi sagriež nelielos gabaliņos un sajauc ar sakapātu svaigu baziliku un pipariem.
5. Sablendēto masu lej zupas šķīvjos, vidū ieber ar baziliku sajauktos tomātu gabaliņus.
6. Rotā ar tomātiem novilktajām un cepeškrāsnī zemā temperatūrā izžāvētām tomātu miziņām.

4 personām vajadzēs: 1 svaigu gurķi, 1 lielu vai divus mazus mizotus ābolus bez serdes, 2 saujas saldētu vai vienu sauju svaigu spinātu, 3 ēd. k. medus, 2 ēd. k. svaigi spiestas citronu sulas, 1 tējk. nomizota, smalki sakapāta ingvera, 1 glāzi ar kaudzi ledus

1. Nomizotus gurķus, ābolus, citronu sulu, medu, saldētus spinātus, sakapātu ingveru un ledu sablendē.
2. Ja masa ir pabieza un grūti sablendēt, var pievienot nedaudz ābolu sulas.

4 personām pa diviem plāceņiem katram: 2 nelieli kabači, pusglāze rudzu miltu, pusglāze samaltas nobriedušas rupjmaizes rīvmaizes, 1/4 glāze eļļas, 1 ola, pusglāze piena, saberztas ķimenes, malts ingvers, saberzts koriandrs un sāls - pēc garšas, svaigi sakapāti pētersīļi

1. Ķimenes sagrauzdē, saberž.
2. Sarīvē kabaci uz dārzeņu rīves.
3. Pievieno garšvielas, sāli, arī zaļumus, rudzu miltus, pienu, samaisa mīkstu mīklu.
4. Sadala 8 gabalos, ar mitrām rokām veido plāceņus. Apcep karstā eļļā no abām pusēm.
5. Būs gardi ar mājas sieru, kas sajaukts ar dažādiem zaļumiem un krējumu.