Dzirkstošo vīnu pasniedz atdzesētu līdz 6-10 grādu temperatūrai, tāpēc divas stundas iepriekš tas jāieliek ledusskapī. Dzirkstošo vīnu nevajadzētu atvērt, ar skaļu blīkšķi korķi izšaujot gaisā. Tā vietā, turot pudeli 45 grādu leņķī ar kakliņu prom no cilvēkiem un griestiem, no pudeles korķa noņem foliju un metāla gredzenu, ar īkšķi viegli spiež korķi uz augšu - pudeli lēnām griežot, korķis iznāks ārā ar elegantu paukšķi. Lēnām lejot, ar dzērienu piepilda aptuveni divas trešdaļas glāzes. Neiztukšotu dzirkstošā vīna pudeli var turēt ledusskapī pat vairākas dienas, bet dzērienu var atmodināt, iemetot pudelē rozīni, kas liks tam atkal dzirkstīt.
Avots: a/s Latvijas balzams