Pesimists. Ir krīze, apgrozījuma nav

Laika trūkumā uzņēmējs nonācis, kad diviem ķipariem piepulcējās mazais Rūdis. Rezultātā ar visu netika galā. Virsroku gan, kā var saprast no viņa teiktā, ņēmis otrs iemesls - krīze ekonomikā. Tās ietekmē A. Bikšum un biznesa kompanjoniem piederošo krogu apgrozījums krities par 60%, ja salīdzina ar tā dēvēto trekno gadu līmeni. Tas skaidrojams ar cilvēku pirktspējas kritumu un no tā izrietošo ēšanas un arī alkohola dzeršanas paradumu maiņu. Tagad, salīdzinot ar laiku pirms pāris gadiem, pat turīgāki cilvēki daudz vairāk gatavo mājās un uz krogiem reti iet ieturēties vai iedzert alkoholu. Grādīgos dzērienus cilvēki nelielās devās tā dēvētajos treknajos gados mēdza krogā iedzert arī darbdienās, savukārt tagad tā ir reta parādība. Daudzi uz krogu nāk jau krietnā žvingulī un visu vakaru nosēž pie vienas glāzes. «Ārkārtīgi izteiktas ir mēneša pirmās divas nedēļas, kad cilvēki ir saņēmuši algu, bet atlikušajās divās apgrozījuma nav,» A. Bikšus rosina jaunos censoņus, kuriem ir padomā sākt biznesu sabiedriskās ēdināšanas jomā, septiņreiz nomērīt pirms nogriezt. Viņš gan neizslēdz, ka ir viena niša, kur sabiedriskā ēdināšana var atpelnīties. Proti, tās ir salīdzinoši lētas ēstuves, kur īpašnieks zemu cenu vārdā vienlaikus ir gan pavārs, gan bārmenis u. c. «Visā visumā esmu optimists. Es mīlu savu sievu un bērnus un priecājos, ka spīd saule.»