Spēj tikai izdomāt un gatavot!

4 porcijām vajadzēs: 1,2 kg kabaču, 600 g svaigu vai konservētu kastaņu, 120 g šalotes sīpolu, 110 g selerijas kātu, 2 l dārzeņu buljona, 2-3 šķēles (60 g) rudzu maizes, 60 g sviesta, 1 tējk. trifeļu eļļas, 40 g vītinātas cūkgaļas, sāli, piparus pēc garšas
1. Nomazgā kastaņus un izveido katram kastanim iegriezumu. Pēc tam liek vārīties aukstā ūdenī.
2. Kad kastaņi sāk atvērties, izņem tos no ūdens un nomizo. Noliek malā.
3. Nomazgā kabačus un notīra mizu, kabačus sagriež daiviņās.
4. Nomazgā, notīrīta un sagriež mazos gabaliņos šalotes sīpolus un seleriju kātus.
5. Katlā sakarsē sviestu un pievieno seleriju kātus, šalotes sīpolus un kabačus. Cep, līdz tie kļuvuši zeltaini, tad pievieno kastaņus.
6. Katlā uz dārzeņiem lej buljonu vai ūdeni un vāra uz lēnas uguns, līdz tie gatavi.
7. Sablendē visu, lai sanāk vienmērīga masa. Pārlej sablendēto zupu citā katlā, uzvāra vēlreiz un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Noņem no uguns.
8. Maizi sagriež mazos kubiciņos, uzliek uz pannas, uzber sāli un piparus. Pēc tam uzlej trifeļu eļļu, samaisa un apcep 5-7 minūtes.
9. Zupu pasniedz ar grauzdiņiem un vītināto gaļu.

1 porcijai vajadzēs: 90 g kabaču, 60 g bekona, 1 tējk. olīveļļas, 20 g žāvētu vīģu, 30 g zilā siera, 1-2 zariņus kinzas, sāli, piparus pēc garšas, 2 šķēles ciabatas
1. Kabačus nomazgā un sagriež šķēlēs, apcep olīveļļā no abām pusēm un nosusina uz papīra dvieļa.
2. Līdz vienmērīgai konsistencei kopā sablendē sieru, žāvētas vīģes un kinzu. Masai pievieno sāli un piparus pēc garšas. Liek ledusskapī uz 10 minūtēm.
3. Kamēr masa ledusskapī, uzsilda cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pēc tam uz plāts uzklāj cepamo papīru, saliek virsū plānās šķēlēs sagriezto bekonu un plāni sagriezto maizi. Liek cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm.
4. Uz dēļa saliek apceptos kabačus. Kabačiem virsū uzliek apcepto bekonu un vīģu masu. Visu sarullē trubiņās, kuras pēc tam uzliek uz apceptās maizes un pārsmidzina ar olīveļļu.

Mīklai: 2 ēd. k. skābā krējuma, 2 ēd. k. margarīna, 1 deserta karote cepamā pulvera, 1 tējk. vaniļas cukura, 100 g miltu, 70 g cukura. Pildījumam: 700 g kabaču, 500 g ābolu, 200 g cukura, 70 g valriekstu, 70 g mandeļu skaidiņu, piparmētru dekoram, saldējums
1. Visas mīklai paredzētās sastāvdaļas sajauc vienmērīga masā un atstāj to apsegtu.
2. Ābolus un kabačus nomazgā, nomizo un iztīra sēklas. Virtuves kombainā sasmalcina visu līdz biezeņa masai. Pēc tam pievieno cukuru, skābo krējumu, cieti un valriekstus. Visu samaisa.
3. Mīklu izrullē biezā slānī un izgriež apli (tam jābūt lielākam nekā formas diametrs), piespiežam maliņas pie formas malām (tās nosedz ne tikai formas dibenu, bet arī malas).
4. Ielej pildījumu, apber ar mandeļu skaidiņām. Liek cepties cepeškrāsnī 40-45 minūtes 180 grādos.
6. Pēc tam pīrāgu atdzesē. Pasniedz ar saldējuma bumbu un piparmētras lapu.