Pamata sastāvdaļas: 1 ēd. k. marinētu pipargurķīšu, 1 ēd. k. sarkano sīpolu, 1 ēd. k. kaperu ziedu, 1 tējk. krievu sinepju, 1 ēd. k. sasmalcinātu pētersīļu, 1 tējk. estragona, sāls un pipari. Ja vēlas - arī pāris anšovu fileju. Pievieno 250 g labas majonēzes vai 250 g krējuma, vai 250 g olīveļļas. Samaisa.
Ja remulādes mērcei pievieno krējumu, mērci pasniedz ar vistas ēdieniem, teļa gaļu, tvaicētu zivi un salātiem