Luāras ielejas vīni
Pagājušajā reizē stāstīju par Ronas ielejas vīniem. Šoreiz par citu Francijas ieleju – Luāru, par kuras vīniem varētu teikt, ka Latvijā tie pārstāvēti mazāk, ja vien nebūtu izņēmuma – tas ir rozā no Anžū vīna dārziem.
Alkohols
Ronas ielejas vīni
Kad runa ir par franču vīniem, Latvijā vairāk zinām
Bordo un Burgundijas vīnus,
Elzasas baltvīnus – arī vīna
plauktos tie pārstāvēti vairāk.
Mākslinieks ar diviem vārdiem
Šim vīnam ir divi vārdi, divi likteņi un divi atšķirīgi stili. Klasiskais Francijas Ziemeļronas Syrah jeb sirā ir garšvielām un tanīniem bagāts, tomēr plānāks un ar augstāku skābes līmeni nekā piesātinātais, pikantais Austrālijas un Dienvidāfrikas Shiraz jeb širazs.
Malbeks baudīšanai, ne glabāšanai
Francijas malbeks niansēs atšķiras no Argentīnas
malbeka, taču kopumā, ja izvēlaties malbeku cenu kategorijā ap 10–15 eiro, iegūsiet
pilnmiesīgu, tanīniem bagātu, īsāku vai ilgāku laiku ozolā izturētu vīnu. Tas ir radīts
nevis glabāšanai, bet tūlītējai
baudīšanai.
Pierast pie svētkiem bez alkohola straumēm
Latvijā pēta grādīgo dzērienu glāzēs noslīcināto naudu un iespējas atskurbināt sabiedrību.
Citi Amerikas vīni
Iepriekšējās reizēs stāstīju par ASV Kalifornijas štata vīniem. Taču ASV vīnu gatavo gandrīz visos štatos (pat Aļaskā), bet no komerciāla viedokļa ievērības cienīgi ir četri štati: Kalifornija, Ņujorka, Oregona un Vašingtona.
Kalifornijas vīnu atdzimšana
Kad vīna darīšana ASV sāka
pamazām atkopties, parādījās jauns izaicinājums – spēcīgā Eiropas vīnu konkurence, kas jau bija paspējuši nostiprināties Amerikas tirgū.
Dienvidāfrikas vīni
Līdz šim vairāk stāstīju par vecās pasaules – Francijas, Itālijas, Vācijas, Spānijas – vīniem. Šoreiz – par Jauno pasauli.
Heress un šerijs
Heress un šerijs ir viens
un tas pats dzēriens. Lielbritānijā heresu sauc par šeriju
(briti šeriju dzer vairāk par
visiem pasaulē) un šis nosaukums veiksmīgi pielipis
arī pārējai Eiropai. Bet faktiski šis ir viens un tas pats dzēriens – ar stipro alkoholu bagātināts vīns.
Izsverama ekonomiskā ietekme
Ekonomikas izaugsme meklējama ne tikai eksportā, bet arī pašas sabiedrības veselībā.
Saldie vīni
Pagājušajā reizē stāstīju
par rīslingiem un šardonē.
Šoreiz turpināšu ar aperitīviem un deserta vīniem. Tie,
izgājuši garus attīstības lokus, ir ieguvuši vīna pasaules
klasisko standartu.
Mode un klasiskie vīni
Gadsimtu gaitā sevi ir apliecinājuši klasiskie vīni, kuru īpašo stāvokli tirgū nespēj mainīt nekādi īslaicīgi modes viļņi vai kāda konkrēta vīna vai reģiona īslaicīgi panākumi pat pasaules mērogā.