Dienas receptes: Demokrātiskais tuncis
Konservēts tuncis nopērkams par sakarīgu cenu, un to var izmantot ļoti dažādos ēdienos.
Dienas receptes
Demokrātiskais plāksnīšu siers
Kamēr laukā ziema cīkstēsies ar pavasari, mēs pievērsīsimies omulīgām receptēm – martā galvenajā lomā būs dažādi sieri gan siltos un aukstos, gan sāļos un saldos ēdienos. Vai nav daudzsološi? Šoreiz receptēs demokrātiskais kausētais plāksnīšu siers un tādi ēdieni, ar kuriem droši var palutināt pusaudžus un jauniešus!
Kaltēts laksis un muskatzieds ēdienos
Iepriekšējā reizē sāku stāstīt par retāk izmantotām garšvielām mūsu virtuvē. Tagad turpinājums.
Citādas kotletes
Gaļas kotletes latviešiem ir cieņā.
Kādām glāzēm jābūt mājās?
No vienas puses – jebkuru dzērienu varam baudīt no savas mīļākās glāzes, nelauzot galvu par glāžu un dzēriena atbilstību. No otras puses – katra konkrētā dzēriena glāze ir veidota tā, lai pēc iespējas labāk izceltu konkrētā dzēriena aromātu, garšu. Tāpēc ir vērts ieviest mājās vismaz glāžu "iztikas minimumu".
Gavēņa eksperimenti
Pēdējā pākšaugu slavināšanas nedēļa – šoreiz divas eksperimentālas receptes, no kurām vienu nodēvēju par gavēņa sautējumu, bet otra ir mans pirmais mēģinājums pagatavot "ramen" ēdienu. Ņemot vērā, ka nekad neesmu baudījis to nekur citur, tikai redzējis bildēs un dzirdējis nostāstus, gatavoju vienkārši uz izjūtu! Varbūt kādam nezinītim noderēs, labu apetīti!
Dienas receptes: Mazie, ņiprie kāpostiņi
Briseles jeb rožu kāposti lieliski papildinās zupas garšu un gaļas ēdienus.
Pupiņmīlestība
Turpinām godāt pākšaugus – šoreiz divas gardas uzkodu receptes ar baltajām pupām. Viena ar lielajām baltajām, otra ar mazajām cannellini, bet tas nenozīmē, ka tās nevar aizstāt ar citām pupiņām, kuras katram labāk garšo!
Tuvojas gavēnis!
Nākamnedēļ daudzi sāks ievērot gavēni, tāpēc šoreiz viens viegls pākšaugu ēdiens ar zaļajām pākšu pupiņām, kuras, iespējams, vēl atrodamas saldētavā no pērnās vasaras. Bet saldajā gatavosim gardas kanēļmaizītes ar kārtaino rauga mīklu, jo iekrīt arī Valentīndiena!
Dārzeņi + pākšaugi = garšīga savienība
Februāri pasludinām par pākšaugu mēnesi – tas nozīmē, ka šomēnes receptēs vismaz vienā ēdienā būs pārstāvēts kāds pākšaugs un tās būs veģetāras. Ēdienu ar pākšaugiem ir daudz un dažādi – pupiņas vien ir ļoti daudzveidīgas! Šoreiz pākšaugi ir pat abās receptēs kopā ar dārzeņiem.
Dienas receptes: Klāt februāris
Šonedēļ dabā un domās jūtams pavasaris, tomēr jāēd vēl ziemas ēdieni.
Ziemeļamerikas garša
Kļavu sīrups gan zupās, gan kukurūzas maizē, gan desertā.