Ance Eikena ir absolvējusi Vizuālās komunikācijas nodaļu Latvijas Mākslas akadēmijā, savukārt Raivis Eikens pēc izglītības ir reģionālās attīstības un pilsētekonomikas inženieris un līdz šim strādājis finanšu un projektu vadības jomā. Šobrīd abiem galvenā nodarbošanās ir Nora Spora.
Raivis jau ilgi sapņoja izaudzēt ežu dižadateni, taču lielākoties to audzēšanas komplekti uz Latviju netika piegādāti. "Kad piedzima mūsu meitiņa Nora, viņš pieņēma lēmumu doties pilnajā bērna kopšanas atvaļinājumā, lai varam šo laiku pavadīt kopā. Tad, dzīvojot laukos, arī notika tā laimīgā pastaiga mežā un dzinulis pievērsties šai idejai nopietnāk. Tā kā mums ļoti patīk darboties dārzā, atklāt, kā sākt sēņu audzēšanas procesu no nulles, šķita pilnīgi dabiski. Pagāja daudzi mēneši ar izpēti, eksperimentiem, līdz beidzot nonācām pie veiksmīgi kolonizētiem micēlija blokiem. To bija vairāk, nekā paši varētu izaudzēt, tādēļ padalījāmies ar ziņu Latvijas Mikologu biedrības grupiņā, kur uzreiz atradās daudzi interesenti. Redzot, cik lielu prieku sēņu audzēšanas process radīja gan mums, gan citiem, saskatījām potenciālu biznesam," projekta dzimšanas stāstu atklāj Ance.
Dārzā Raivis ir atbildīgais par siltumnīcu, Ance vairāk priecājas par puķēm, bet pēdējā gadā kaut kā īpaši izjūtot vajadzību pēc iespējas vairāk pārtikas audzēt pašiem, tādēļ izskatās, ka drīz vien puķes varētu izkonkurēt kabači. "Mums ir arī daudz telpaugu – ne tikai estētisku apsvērumu dēļ, bet arī tādēļ, ka izjūtam vajadzību pēc dzīvības un zaļuma mājās gada tumšajā laikā. Savukārt radu lokā mums ir kaislīgi sēņotāji un, kopš sākām mūsu uzņēmumu, nu jau visi ir arī sēņu audzētāji."
Arī viņi abi aizraujas ar sēņošanu. Šovasar gan sapratuši, ka ir izlepuši ar pašu audzētajām sēnēm, jo tās nav jātīra, nav tārpainas un aug tepat mājās, taču ģimenei ļoti patīk pastaigāties pa mežu un vienkārši priecāties, cik dažāda un neparasta ir sēņu pasaule. "Protams, mēs arī esam tikai cilvēki, un latviešu mīlestības valoda – gaileņu mērce – ietek arī mūsu sirdīs. Patiesībā, tieši sēņojot, Raivim radās ideja, cik forši būtu tikt pie svaigām sēnēm arī ziemā," stāsta Ance.
PATĪK PAT ESTĒTIEM
Noras Sporas sēņu audzēšanas komplektu klāstā pieejamas rozā, pelēkās un zilās austersēnes, gļotainā zvīņene un ežu dižadatene. Ir iecere šajā vēsajā sezonā atkal piedāvāt arī melnās pērļu un karaliskās austersēnes. Klientu visiecienītākās ir rozā austersēnes un ežu dižadatene.
Visu rakstu lasiet žurnāla SestDiena 10. - 16. janvāra numurā! Žurnāla saturu gan drukātā, gan digitālā formātā iespējams abonēt mūsu jaunajā mājaslapā ŠEIT!