Sastāvdaļas: svaiga līdaka, 3-5 ēdamkarotes skābā krējuma, 6-8 ķiploka daiviņas, sāls, pipari.
1. Zivi notīra, atbrīvo no lielajām asakām, fileju sagriež gabalos. Tos viegli apsāla un pārber ar pipariem, liek bļodā un dienu patur ledusskapī.
2. Zivs gabalus apcep uz pannas sakarsētā eļļā. Liek ugunsdrošā traukā.
3. Bļodiņā sajauc krējumu, sasmalcinātus ķiplokus un nedaudz ūdens, var piebērt sāli, piparus, dilles. Visu pārlej traukā izkārtotajai zivij.
4. Trauku pārklāj ar foliju un cep cepeškrāsnī 20 minūtes, tad foliju noņem un cep vēl piecas minūtes.