Jābauda rabarberu laiks

2 PORCIJĀM VAJADZĒS:
3-4 rabarberu kātus,
2-3 burkānus, vistas buljonu, 150 g saldā krējuma,
Parmas sieru,
1 gab. vistas fileju, sāli
Rabarberu kātus nomizo, sagriež gabaliņos un liek sautēties nelielā ūdens daudzumā, kuram pievieno gabaliņos sagrieztus burkānus. Ūdenim var pievienot vistas sauso buljona kubiņu vai arī iepriekš pagatavotu vistas buljonu. Kad dārzeņi ir mīksti, tos sablenderē. Pievieno saldo krējumu un vēl vāra 5-7 min. Pirms pasniegšanas zupu vēlreiz sablenderē. Pasniedz ar Parmas siera rozīti, kurā ieliek ceptas vistas gabaliņus.
Rozīti pagatavo: sarīvētu sieru uzber pergamenta papīram un izlīdzina plānā kārtā, liek mikroviļņu krāsnī uz 40 sek. Siers būs pakusis, un to pēc vēlēšanās var tīt kā rozīti, groziņu vai taurīti.

2 PORCIJĀM VAJADZĒS:
2 rabarberu kātus, cukuru, 200 g zemeņu, 2 vaniļas saldējuma bumbiņas, piparmētru lapiņas
Nomizotus rabarberus neilgi vāra cukurūdenī, tad pievieno notīrītas zemenes un visu sablenderē. Pasniedz dziļā traukā ar vaniļas saldējumu. Dekorē ar svaigām piparmētru lapiņām un gareniski smalki sagrieztiem rabarberu salmiņiem.

2 PORCIJĀM VAJADZĒS:
1 zandarta fileju (300-400 g),
2 rabarbera kātus,
1 papriku, 1 cukini,
1 baklažānu,
jāņogas, medu,
sarkanvīnu, sāli, piparus
Zandarta fileju pārgriež uz pusēm. Uz katras puses liek grilētus garenus rabarbera gabaliņus, pārkaisa nedaudz ar sāli un pipariem un satin rullīšus. Tos liek krāsnī 200 grādu temperatūrā uz 7 min. Pasniedz ar grilētiem dārzeņiem (paprika, cukini, baklažāni), kā arī pievieno rabarberu čatniju.
Čatniju gatavo: rabarberu sagriež smalkos kubiņos, apcep un izsautē sarkanvīnā, kuram pievienots nedaudz medus un jāņogas.