Kā zināt, cik daudz tauku un cukura ir piena produktos?

«Nereti aptaukošanās cēlonis ir pārāk liels tauku un parastā cukura īpatsvars ikdienas ēdienkartē. Bieži vien tos uzņemam nosacīti slēptā veidā, tas ir, uzturā izmantojot jau lietošanai gatavus produktus un dzērienus, jo neiedomājamies paskatīties uz etiķetē norādīto informāciju, cik liels ir šī produkta tauku saturs un kāds cukura daudzums pievienots ražošanas procesā,» norāda diētas ārsts Andis Brēmanis. «Piemēram, biezpienam var būt atšķirīgs tauku saturs. Veikalā var nopirkt 0,5%, 2%, 5%, 9% un pat 18% biezpienu. Šie procenti nozīmē, ka 100 grami produkta satur attiecīgi pusi grama, piecus gramus vai pat visus 18 gramus tauku, un tā ir milzīga starpība. Viltīgi var būt arī citi piena produkti. Jogurts bez piedevām cukuru nesatur, bet augļu-ogu jogurti, visticamāk, ražošanas procesā bagātināti ne tikai ar nosaukumā minētā augļa vai ogas piedevu, bet arī ar 7-10% cukura. Ir arī dažādi biezpiena sieriņi ar apmēram 20% cukura sastāvā.» Pārtikas rūpniecība piedāvā virkni alternatīvu produktu ar samazinātu tauku saturu vai arī cukura vietā izmantotiem bezkaloriju saldinātājiem, kas ir pat līdz 200-300 reizēm saldāki par cukuru - piemēram, saharīnu, aspartāmu, sukralozi, arī stēvijas auga izdalītos glikozīdus. Papildu enerģētisko jeb kalorisko vērtību tie nedod. «Protams, tik specifiski salda garša kā cukuram nepiemīt nevienam saldinātājam. Tāpēc centieties aktivizēt savu dzīvesveidu, iekļaujiet ikdienas uzturā vairāk dārzeņu, augļu, ogu un pilngraudu produktu, lai to visu varētu atļauties saldināt ar medu, ievārījumu vai pat cukuru,» iesaka A. Brēmanis.