Pikniks itāļu gaumē

Sastāvdaļas 2 personām: 125 g liellopa antrekota, 125 g mazo čabatas (chiabatta) maizīšu, 100 g tomātu, 100 g olīvu, 50 g salātu maisījuma, 30 g sarkano sīpolu, 20 g sviesta ar ķiplokiem un zaļumiem
1. Čabatas maizītes sagriež uz pusēm un uzsmērē sviestu ar zaļumiem.
2. Liellopa antrekotu apcep uz karstas pannas trīs minūtes no katras puses. Ļauj gaļai atpūsties 10 minūtes, tad sagriež plānās šķēlēs.
3. Uz maizītes liek virsū salātus, tomātu gredzenus, gaļu un sarkanā sīpola gredzenus. Dekorē ar olīvām.
4. Sendviču var pasniegt gan aukstā, gan siltā veidā. Ja vēlaties siltu, to var grilēt piknika laikā.

Sastāvdaļas 2 personām: 50 g Parmas šķiņķa, 2 grisini, 2 vīģes, 300 g meloņu
1. Melones gabaliņiem virsū liek daļu smalki sagriezta Parmas šķiņķa un vīģes.
2. Atlikušās Parmas šķiņķa šķēles aptin ap grisini standziņām.
3. Ēd melones gabaliņus kopā ar šķiņķi, piekožot grisini.

Sastāvdaļas 2 personām: 150 g baklažānu, 125 g (1 paciņa) mocarellas, 100 g tomātu, 10 g ciedru riekstu, 30 g pesto, 20 g rukolas, 1 ēd. k. olīveļļas, saspiesti ķiploki pēc garšas, baziliks dekoram
1. Baklažānus apcep uz grila un pārziež ar olīveļļas, sāls un ķiploku maisījumu.
2. Mocarellu un tomātus sagriež gredzenos. Ciedru riekstiņus apcep uz sausas pannas.
3. Pesto var nopirkt veikalā vai pagatavot, sablendējot baziliku, ciedru riekstus, olīveļļu un ķiplokus (pēc vēlmes).