Sastāvdaļas: 500 g burkānu, 2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu, 2-3 lociņu kāti, 2 tējkarotes Dižonas sinepju, 1 citrona sula, 3 ēdamkarotes olīveļļas, 2 tējkarotes medus, 2 tējkarotes balzamiko, sāls, malti melnie pipari.
1. Burkānus nomizo un bļodā sarīvē uz rupjas rīves. Lociņus smalki sagriež un piejauc burkāniem.
2. Mazākā bļodā sakuļ viendabīgā mērcītē Dižonas sinepes, citrona sulu, medu, olīveļļu, balzamiko, kā arī pēc garšas sāli un piparus. Iemaisa arī sakapātus pētersīļus.
3. Mērci pārlej sarīvētajiem burkāniem un samaisa.