Ābolu un burkānu deserti

Astoņām porcijām vajadzēs: 200 g miltu, 200 g cukura, 1 tējk. cepamā pulvera, 1 tējk. sodas, 1 tējk. kanēļa pulvera, 400 g rīvētu burkānu, 100 g eļļas, 4 olas, 1 paciņu Filadelfijas siera, 2 ēd. k. cukura
Traukā samaisa miltus, cepamo pulveri, sodu un kanēli.
Mikserī uzputo olas ar 200 g cukuru, pievieno eļļu, sarīvētos burkānus un traukā sagatavoto maisījumu. Visu samaisa.
Cep apaļajā tortu formā 180 grādos 35-40 minūtes. Atdzesē pārgriež uz pusēm, pilda ar Filadelfijas sieru, kas saputots ar 2 ēd. k. cukura (kūkā var izmantot arī ievārījumu, ceptus ābolus vai ēst vispār bez pildījuma). Kūku pārkaisa ar pūdercukuru.

Divām porcijām vajadzēs: 100 g žāvētu ābolu, 200 g saldā krējuma, 1 tējk. sviesta, 1 tējk. medus, 1 tējk. ābolu sidra, 3 ēd. k. auzu pārslu, 2 ēd. k. brūkleņu ievārījuma
Ābolus aplej ar siltu ūdeni un ļauj pusstundu uzbriest. Nokāš. Samaļ gaļas mašīnā, sajauc ar ābolu sidru. Auzu pārslas apcep uz pannas ar sviestu, pievieno medu, atdzesē. Saputo saldo krējumu, sajauc ar āboliem, kārto traukā kārtām (putukrējums, ievārījums, auzu pārslas).

Četrām porcijām vajadzēs: 4 palielus ābolus. Pildījumam: 100 g valriekstu, 2 ēd. k. medus,
2 ēd. k. rozīņu (visu to sablenderē)
Ābolus (1 cilvēkam rēķina 1 ābolu) nomizo, pārgriež uz pusēm, izņem serdes, liek iekšā pildījumu un cep krāsnī. Temperatūra un laiks atkarīgs no ābolu lieluma, jāskatās, lai āboli neizjūk.
Ābolu pusītes karstas kārto uz šķīvja. Pasniedz ar vaniļas saldējumu.