Horoskopi

Kā stāsta PDF Ūdens programmas vadītājs Ingus Purgalis, veselīga ekosistēma un veselīga zivju populācija mums nodrošina pārtiku, līdz ar to tiešā mērā ietekmē labklājību. Diemžēl saskaņā ar ANO datiem vairāk nekā ceturtā daļa pasaules zivju resursu tiek pārzvejoti. Savukārt vēl divas ceturtdaļas zvejas vietu izmantotas maksimāli pieļaujamajā līmenī. Tāpat viena no galvenajām komerciālās zvejas problēmām ir tā saucamā piezveja jeb neplānoti nozvejotās zivis, tīklos notvertie putni vai citi dzīvie organismi, kas tiek izmesti atpakaļ jūrā un parasti iet bojā. Jāatceras, ka par zivju, jūras velšu vai to produktu pareizu marķējumu atbildīgs ir tirgotājs - viņa pienākums ir sniegt informāciju par to, kur zivs ir tikusi nozvejota. «Pērkot zivis, cilvēkiem jābūt uzmanīgiem, jo savā praksē esmu novērojis, ka liela daļa cilvēku zivis nepazīst un bieži vien pat nespēj atšķirt tepat Latvijā sastopamās zivju sugas, līdz ar to pastāv iespēja, ka, pērkot kaut ko konkrētu, cilvēks diemžēl var nopirkt ko pavisam citu,» stāsta I. Purgalis. Sekojot zivju gida apzīmējumiem, kas ērtības labad sadalīti krāsās: zaļa, dzeltena, sarkana, pastāv iespēja no šādām situācijām izvairīties. Zivju gidā pie katras zivs nosaukuma norādīti arī reģioni, kuros iegūtās zivis var lietot uzturā un no kuriem tās pašas zivis nebūtu ieteicams lietot ikdienas ēdienkartē. Piemēram, ar zaļo krāsu atzīmētas tās zivis, kas tiek atzītas par labu izvēli - nav pārzvejotas un audzētavas nerada vides piesārņojumu: brētliņas, karpas, reņģes, siļķes, upes nēģi, Atlantijas lasis, kas ir sertificēts un iegūts atbildīgas nozvejas rezultātā. «Mēs iesakām izvēlēties vietējās zivis, kuru sugu resursi ir bagātīgi. Latvijā, piemēram, tās ir karpas, ko pirkt nešauboties. Tirdzniecības vietās var atrast tikai zivsaimniecībās augušas karpas. To kultivēšana dīķos ļauj efektīvi kontrolēt visu audzēšanas procesu. Karpas ir visēdājas, tām nepieciešams ļoti neliels daudzums dzīvnieku izcelsmes barības, kas ražota no jūrās un okeānos iegūtajām zivīm,» stāsta I. Purgalis. Ar dzelteno krāsu atzīmētas tās zivis, kuru izvēle pirms to lietošanas uzturā būtu nopietni jāapdomā. Šo zivju zvejošanas veids nereti rada kaitējumu apkārtējai videi - mencas, garneles un heks, kas iegūtas atsevišķos reģionos, saidas un citas zivis. Savukārt ar sarkano krāsu iezīmētas zivis, kuras PDF iesaka labāk neizvēlēties, tās tiek pārmērīgi nozvejotas, savukārt audzētavu ietekme uz vidi ir kritiska. Tādas ir gan labi zināmā pangasija, gan tropiskā garnele, gan vilkzivs un zutis.