Ēdieni

Michelin zvaigzne piešķirta arī restorānam John Chef's Hall

Pasaulē populārākajā restorānu ceļvedī Michelin Guide 2025.gada ceļvedī iekļauts 31 Latvijas restorāns, tostarp Michelin kvalitātes zvaigzne piešķirta restorānam John Chef's Hall, kā arī zvaigzni saglabājis restorāns Max Cekot Kitchen, informēja Michelin Guide pārstāvji.

24. oktobris, 11:46

Jenzis: Michelin zvaigžņu restorānu sarakstam varētu pievienoties viens vai divi restorāni

Restorānu sarakstam, kuri ieguvuši Michelin zvaigzni, šogad varētu pievienoties viens vai divi restorāni, cerību pauda Latvijas Restorānu biedrības vadītājs Jānis Jenzis.

8. oktobris, 7:56

Kartupeļi sader ar gaļu, zivīm, pienu un olām

6. oktobris, 17:00

Salami, pusžāvētās un doktordesas

22. septembris, 16:00

Vieniem gardums, citiem – fui un pē!

3. marts, 10:00

Angļu porcelāns un olu trauciņš

Iepriekšējā reizē sāku stāstīt par dažādiem mūsdienu virtuves piederumiem, kas ne vienmēr bijuši tik pašsaprotami. Šoreiz turpināšu ar angļu porcelānu un olu trauciņu.

21. janvāris, 7:00

Ko savos valsts svētkos ēd citas tautas

Savus tradicionālos svētku ēdienus zināt, bet ir interesanti, ko ēd citas tautas.

18. novembris, 2023, 16:00

7 iemesli, kāpēc noteikti jāēd zemenes

Vārds "noteikti" nebūt nav pārspīlējums! Tirgus un veikalu stendi vai lūzt no dažādu zemeņu šķirņu pārpilnības, jo tām šobrīd ir sezona gan virknē Eiropas valstu, gan Latvijā, un, kā zināms, sezonas produktu lietojums ir viens no veselīga uztura pamatlikumiem.

28. jūnijs, 2023, 11:44

Kas ir plēkšņu kvieši

Latvijā plēkšņu jeb speltas kvieši (angliski – spelt) ir parādījušies pēdējā desmitgadē un galvenokārt pazīstami bioloģiskās pārtikas cienītāju vidū. Tikmēr citās Eiropas valstīs, piemēram, Itālijā, plēkšņu kvieši (itāliski – farro) dažādās formās (gan milti, gan graudi) ir pavisam ikdienišķs produkts.

27. aprīlis, 2023, 10:52

Makaroni ikdienai un svētkiem

Vienkāršas receptes – gardas pusdienas vai vakariņas.

27. aprīlis, 2023, 10:43

Ceļvedis riekstu pazīšanā

Par lazdu riekstu, valriekstu garšu un izmantojumu mums tā kā būtu skaidrība, taču ir vairāki riekstu veidi, ko mazāk pazīstam.

7. janvāris, 2023, 16:56

Kā rotāt biezzupas?

Nereti vienkārši garšīgu ikdienas zupu par svētku zupu var pārvērst, to skaisti dekorējot. It īpaši tas sakāms par biezzupām – ja vēl parastās zupās rotājuma funkciju pilda gan košs burkāna gabaliņš, gan zaļie zirnīši vai puķkāposta rozete, tad biezzupās, kurās visi dārzeņi sablendēti viendabīgā masā, "dabisko rotājumu" trūkst.

9. decembris, 2022, 13:23