Siers

Burrata – siers, kas iemācīja pasaulei mīlēt krēmīgumu

Gardēžu pasaulē ir produkti, kas kļūst populāri modes dēļ, un ir tādi, kuru panākumus nosaka viena vienīga lieta – garša. Burrata pieder otrajiem. Pēdējos gados šis siers kļuvis par vienu no pieprasītākajiem restorānos visā pasaulē. Taču kas īsti ir burrata – ēdiens vai produkts?

4. jūnijs, 8:24

Glosteras siera ripināšanas sacensības

Ar ēdienu saistītas ne tikai degustācijas un ražas svētki, bet arī visneparastākie pasākumi. Viens no tādiem ir Glosteras siera ripināšanas (Gloucester Cheese Rolling) sacensības, kas katru gadu pavasarī notiek Lielbritānijā Glosteršīras grāfistē, Kūpera kalna (Cooper’s Hill) nogāzē, pie Glosteras pilsētas.

29. maijs, 2025, 15:32

Kā uzglabāt un pasniegt sieru?

24. novembris, 2024, 16:00

Cesvaines piens atsakās no Krievijas vārda izmantošanas savā produkcijā

25. aprīlis, 2022, 11:35

Grillēts jāņusiers

24. jūnijs, 2016, 10:00

Vislegālākais Jāņu siers

Jāņu siers šogad kļuvis par aizsargātu nosaukumu, tas nozīmē, ka būs jāizpilda virkne prasību, lai tradicionālajam sieram ar ķimenēm varētu likt virsū etiķeti Jāņu siers. Tomēr nozīmi savam svētku sieram piešķiram mēs paši, izvēloties īsteno govi vai vismaz pienu, siešanas rituālus un pasniegšanas veidu.

23. jūnijs, 2016, 11:00

Līgo galda galvenais našķis - siers

Gardu, sātīgu, mutē kūstošu jāņusieru gatavo Gunta Kalniņa no Jaunpiebalgas puses.

22. jūnijs, 2016, 10:30

Rīgas mikroautobusu satiksme vasaras saulgriežu laikā saviem pasažieriem dāvinās Jāņu sieru

Rīgas pašvaldības pilnsabiedrība Rīgas mikroautobusu satiksme (RMS) 22.jūnijā un 23.jūnijā saviem pasažieriem dāvinās Jāņu sieru, aģentūru LETA informēja RMS sabiedrisko attiecību speciāliste Maija Lazdiņa.

20. jūnijs, 2016, 18:54

Karikatūrista skats: Siera līkne

20. jūnijs, 2016, 8:10

Ķimeņu sieru pirms Jāņiem pērk 50 reizes biežāk nekā ikdienā

Gatavojoties Jāņu svinībām, pircēji ķimeņu sieru pērk 50 reizes biežāk nekā ikdienā, liecina SIA Rimi Latvia apkopotie dati par Līgo perioda iepirkšanās tendencēm.

18. jūnijs, 2016, 9:47

Arbūza salāti ar fetas sieru

Arbūza salāti ar fetas sieru.

23. augusts, 2015, 14:39

Eiropas siera ražotāji atklājuši iespēju apiet Krievijas noteikto importa embargo

Eiropas siera ražotāji atraduši niansi Krievijas likumdošanā, kas tiem palīdz apiet varasiestāžu noteikto importa embargo šim piena izstrādājumam, vēsta laikraksts Izvestija.Laikraksts norāda, ka Eiropas siera ražotāji aktīvi izmanto Krievijas valdības pieņemto izņēmumu, kas ļauj tirgū ievest produktus bez laktozes, bet noteiktas prasības laktozes saturam sierā nav.

19. janvāris, 2015, 11:41