Kā baudīt konjaku?
Šoreiz par pareizu konjaka baudīšanu, lai šis dzēriens sniegtu pēc iespējas vairāk aromātu un garšas baudas.
Dzērieni
Luāras ielejas vīni
Pagājušajā reizē stāstīju par Ronas ielejas vīniem. Šoreiz par citu Francijas ieleju – Luāru, par kuras vīniem varētu teikt, ka Latvijā tie pārstāvēti mazāk, ja vien nebūtu izņēmuma – tas ir rozā no Anžū vīna dārziem.
Mākslinieks ar diviem vārdiem
Šim vīnam ir divi vārdi, divi likteņi un divi atšķirīgi stili. Klasiskais Francijas Ziemeļronas Syrah jeb sirā ir garšvielām un tanīniem bagāts, tomēr plānāks un ar augstāku skābes līmeni nekā piesātinātais, pikantais Austrālijas un Dienvidāfrikas Shiraz jeb širazs.
Citi Amerikas vīni
Iepriekšējās reizēs stāstīju par ASV Kalifornijas štata vīniem. Taču ASV vīnu gatavo gandrīz visos štatos (pat Aļaskā), bet no komerciāla viedokļa ievērības cienīgi ir četri štati: Kalifornija, Ņujorka, Oregona un Vašingtona.
Dienvidāfrikas vīni
Līdz šim vairāk stāstīju par vecās pasaules – Francijas, Itālijas, Vācijas, Spānijas – vīniem. Šoreiz – par Jauno pasauli.
Mode un klasiskie vīni
Gadsimtu gaitā sevi ir apliecinājuši klasiskie vīni, kuru īpašo stāvokli tirgū nespēj mainīt nekādi īslaicīgi modes viļņi vai kāda konkrēta vīna vai reģiona īslaicīgi panākumi pat pasaules mērogā.
Sekts, spumante, kava un lambrusko
iepriekšējā reizē stāstīju par pasaules slavenāko dzirkstošo vīnu šampanieti un par otru franču dzirkstošo kremānu. Nosaukums cremant piešķirts visiem ārpus Šampaņas gatavotajiem franču dzirkstošajiem vīniem. Taču bez šiem pasaulē ir vēl citi slaveni dzirkstošie.
Sangrija – viegla un gaisīga
Spānijā neviens vasaras
pasākums nav iedomājams
bez sangrijas.
Sula kokteilim
Laba kokteiļa pamatā ir ne tikai labs destilāts vai cits alkoholu saturošs dzēriens, bet arī laba sula, minerālūdens vai limonāde. Ko svarīgi ņemt vērā, izvēloties sulas jauktajiem dzērieniem?
Bāri un mākslinieki
Iepriekšējā reizē sāku stāstu par bāriem un kokteiļiem, kurus slavenus padarījuši to baudītāji – populāri rakstnieki, aktieri, mākslinieki.
Aperitīvi un didžestīvi
Senajās kultūrās – ēģiptiešiem, grieķiem, romiešiem, ģermāņu ciltīm – apreibināšanās ar alkoholu pavēra ceļu pie dieviem.
Kalnieņu skočs
Skotijas kalnienes ir vienas no iespaidīgākajām un vienlaikus retāk apdzīvotajām augstienēm Eiropā. 1343 metru augstumā paceļas arī Lielbritānijas augstākā virsotne Neviss, bet vēl ir citi apmēram 300 kalnu, kas sasniedz 900 metru vai nedaudz lielāku augstumu. Visaugstāk virs jūras līmeņa esošā destilētava Skotijā ir Dalwhinnie – tā atrodas apmēram 350 metru augstumā.