Dienas receptes

Ķirbja krēmzupa ar pistācijām

Pagatavošana1. Ķirbi un kartupeļus, pusi purava baltā kāta sagriež gabaliņos. Katlā uzkarsē eļļu, apcep dārzeņus, pielej ūdeni. Sautē uz vidējas uguns. 2. Ķiplokus sasmalcina, pieber zupai. 3. Pievieno virces, sāli. 4. Pēc pusstundas pārbauda dārzeņu gatavību — ja tie gatavi, izņem virces, katla saturu sablendē.

24. oktobris, 2012, 6:00

Burkānu biezzupa

Pateicoties rīsiem, zupai ir īpaša konsistence, turklāt tā nav trekna, jo netiek pievienots saldais krējums, bet liesākais skābais krējums.Pagatavošana1. Burkānus, sīpolu, seleriju, kļavu sīrupu un pusi buljona liek dziļā pannā. Uzvāra, tad samazina uguni un dārzeņus sautē kādas 15 minūtes.

23. oktobris, 2012, 11:23

Burkānu rausis

Pagatavošana: 1. Apelsīniem norīvē oranžo miziņu, izspiež sulu. Samaisa miltus ar cepamo pulveri, sāli, kanēli un vanilīnu un pievieno uz sakņu rīves sarīvētus burkānus, gabaliņos sagrieztus ābolus, apelsīnu miziņu, rozīnes un ķirbja sēklas.

20. oktobris, 2012, 9:21

Ķirbju, ābolu krēmzupa ar ingveru un rupjmaizes grauzdiņiem

Pagatavošana:

19. oktobris, 2012, 8:12

Rudens sakņu sacepums ar anšoviem

Negribas samierināties, bet, kur liksies, - rudens ir klāt. Arī ēdienkartē. Garšo tas ķirbis vai negaršo, bet, pievienojot garšvielas, jāmēģina ēdienos iemānīt, jo aromātiskās vasaras ogas un pat skābenās rudens avenes beigušās. To pašu, ko par ķirbi, var teikt arī par burkāniem un galda bietēm. Esiet godīgi - cik daudziem no jums tās vārītā un pat ceptā vai tvaicētā veidā garšo, nevis šķebina?

18. oktobris, 2012, 15:14

Piedalies konkursā Mana svētku recepte!

Vai bieži atzīmē 18.novembri draugu un ģimenes lokā, klājot svētku galdu un cienājot visus ar kafiju un īpaši šai dienai gatavotu kūku? Vai svētku galda klāšana ir Tavs meistarstiķis? Ja jā, tad piedalies konkursā _Mana svētku recepte _un līdz 28.oktobrim atsūti savu labāko saldēdiena recepti!Portāls Diena.lv sadarbībā ar žurnālu _Dienas Ēdieni, restorānu Kilimanjaro, _kā arī trauku un virtuves piederumu veikalu tīklu Rito aicina piedalīties konkursā _Mana svētku recepte _un laimēt vērtīgas balvas, kā arī žurnāla Dienas Ēdieni abonementu nākamajam gadam.

17. oktobris, 2012, 10:23

Burkānu un apelsīnu kūka

Divas svarīgas nianses: pirmkārt, kūkas biskvītam obligāti nepieciešams pievienot kanēli; otrkārt, tā kā sastāvā nav olu, jāpievieno vesela ēdamkarote cepamā pulvera (sodu nav ieteicams likt, tad būs sodas piegarša un biskvīts iznāks tumšs). Kopumā kūkai vajadzēs ap kilogramu apelsīnu. Ņemiet tādus, kas šķiet smagi savam lielumam — tajos būs vairāk sulas.

16. oktobris, 2012, 13:29

Kārtainās mīklas rulīši ar gaļu

Kārtainās mīklas rullīši ir sātīgs un gards darba pusdienu ēdiens. Ja vēl paķersiet no mājām līdzi kādu gurķi, tomātu vai zaļumu, jauka maltīte nodrošinātaPagatavošana1. Malto gaļu sajauc ar zaļumiem, olu, sarīvētu cieto sieru, mīksto sieru, pipariem, sāli un sakapātiem sīpoliem.2. Atlaidina kārtaino mīklu, saliek pa divām plāksnītēm kopā un izrullē divus 20x30 cm taisnstūrus.

15. oktobris, 2012, 8:11

Bērnu prieks

Garšīgs cepums apvienojumā ar šokolādes konfektēm. Kas var būt labāks? Ja nu vienīgi daudz šādu cepumu!Pagatavošana1. Cukuru ber bļodā, pielej cukura sīrupu.2. Sajauc cukuru ar sīrupu tā, lai veidojas irdena, viendabīga masa. Pievieno mīkstu margarīnu un samaisa.3. Pieliek olu un samīca.4. Miltus sajauc ar sodu, sāli un kanēli, visu pievieno cukura un margarīna masai.

12. oktobris, 2012, 6:00

Marinēta cūkgaļas rulete ar melnajām plūmēm

Pagatavošana1. Cūkas lāpstiņai nogriež no iekšpuses tik daudz gaļas, lai atlikušo varētu satīt ruletē. 2. Pārziež ar sāli, pipariem un mērci, uzliek burkānu, ķiplokus un dažas plūmes.

11. oktobris, 2012, 13:54