Baltvīni pavasarim
Šonedēļ laiks mūs lutina. Tik skaistās un saulainās dienās arī vīna izvēle tiek pielāgota pavasarim.
Vīns
Madeiras vīns
Turpinot stāstu par stiprinātajiem vīniem, šoreiz pastāstīšu par Portugāles salas
Madeiras dārgumu.
Īstais vīns ēdienam
Pareiza vīna izvēle pie
maltītes uzlabo gan ēdiena,
gan vīna garšu.
Luāras ielejas vīni
Pagājušajā reizē stāstīju par Ronas ielejas vīniem. Šoreiz par citu Francijas ieleju – Luāru, par kuras vīniem varētu teikt, ka Latvijā tie pārstāvēti mazāk, ja vien nebūtu izņēmuma – tas ir rozā no Anžū vīna dārziem.
Ronas ielejas vīni
Kad runa ir par franču vīniem, Latvijā vairāk zinām
Bordo un Burgundijas vīnus,
Elzasas baltvīnus – arī vīna
plauktos tie pārstāvēti vairāk.
Mākslinieks ar diviem vārdiem
Šim vīnam ir divi vārdi, divi likteņi un divi atšķirīgi stili. Klasiskais Francijas Ziemeļronas Syrah jeb sirā ir garšvielām un tanīniem bagāts, tomēr plānāks un ar augstāku skābes līmeni nekā piesātinātais, pikantais Austrālijas un Dienvidāfrikas Shiraz jeb širazs.
Malbeks baudīšanai, ne glabāšanai
Francijas malbeks niansēs atšķiras no Argentīnas
malbeka, taču kopumā, ja izvēlaties malbeku cenu kategorijā ap 10–15 eiro, iegūsiet
pilnmiesīgu, tanīniem bagātu, īsāku vai ilgāku laiku ozolā izturētu vīnu. Tas ir radīts
nevis glabāšanai, bet tūlītējai
baudīšanai.
Sausā Portugāle
Portugāle ir slavena ar madeiru un portvīnu, taču arī sauso vīnu kvalitāte mūsdienās ir augsta, īpaši, ja tie nāk no ziemeļu reģioniem. Visām portugāļu vīnogām pa priekšu paceltu degunu soļo Touriga Nacional sarkanā oga.
Kalifornijas vīnu atdzimšana
Kad vīna darīšana ASV sāka
pamazām atkopties, parādījās jauns izaicinājums – spēcīgā Eiropas vīnu konkurence, kas jau bija paspējuši nostiprināties Amerikas tirgū.