Grils+vīns=miers?
Vasara ir klāt, un grilēšanas prieki var sākties. Kur prieks, tur vīns. Vai otrādi. Es uzskatu, ka baudīt ēdiena un dzēriena saderību ir viens no nedaudzajiem grēcīgajiem prieciņiem, ko varam atļauties šad un tad.
Vīns
Sabadīta ar vīnu kopš bērnības
Ieva Dūmiņa sārtiem vaigiem mūs ar fotogrāfu sagaida mājas pagalmā, ar lielo sniega lāpstu tīrot biezo sniega segu no ceļa. Pīrāgus tāpēc viņa nav sacepusi, bet, kad būsim apsveicinājušies ar diviem labi apmācītiem labradoriem Anabellu un Duglasu, galdā viņas vīna pagrabiņā tiks celtas lielas krūzes ar smaržīgu kafiju. Pirms tam tikai jāsapoš mazmeitiņa Lizete un māsas mazmeita Rasma, kuras skolēnu brīvlaikā ciemojas pie Ievas Jauncodē Bauskas pusē.
Francijas dienvidu pilsētas ielas pārplūdušas ar vīnu
Francijas dienvidu pilsētā Sētā naktī uz trešdienu ielas pārplūdušas ar vīnu, tam ieplūstot ēku pagrabos, autostāvvietās un pat dažu cilvēku mājās, ziņoja vietējie mediji.
Vīns ir komunikācija
No 27. līdz 31. jūlijam pilngadību, 18. reizi, svinēs Sabiles Vīna svētki. Latvijas lielākais vīndaris Mārtiņš Barkāns vīnogu audzēšanu Latvijā salīdzina ar ekstrēmo sportu. 30. jūlijā Sabilē vīndaru tirdziņā viņš demonstrēs savus pirmos sasniegumus šā sporta augstākajā līgā – no savas pērn novāktās pirmās Solaris šķirnes vīnogu ražas darīto vīnu, kurš atbilst mūsdienu vīna kultūras standartiem.
Mūsu civilizācijas vīna šūpulis - Gruzija
Kaukāza reģions tiek uzskatīts par mūsu civilizācijas vīna šūpuli. Vēstures liecības norāda, ka vīna darināšanai šajā teritorijā ir vairāk nekā astoņus tūkstošus gadu sena pagātne. Gruzijas austrumos plešas nozīmīgākais un viens no interesantākajiem vīna apgabaliem valstī - Kahetija. Tradīcijas, kas koptas un uzturētas gadsimtu gaitā, radot vīnus, ļāvušas gūt atzinību ne tikai savā dzimtenē, bet arī tālu aiz tās robežām.
Spānija izsaka Francijai protestu par spāņu vīna kravu izliešanu
Spānijas Ārlietu ministrija izsaukusi Francijas vēstnieku, lai izteiktu protestu par franču fermeru akciju, kuras laikā uz robežas tika sagrābtas spāņu kravas automašīnas ar vīna kravām.
Alkoholisko dzērienu aprites likumu papildinās ar mazās dzērienu darītavas definīciju
Saeima ceturtdien galīgajā lasījumā pieņēma grozījumus Alkoholisko dzērienu aprites likumā, lai iekļautu tajā mazās alkoholisko dzērienu darītavas definīciju, viešot skaidrību, kā piemērot likumā noteiktās normas.
Kādu vīnu baudīt pie sēnēm?
Sēņu lasīšanu varētu pieskaitīt pie mūsu «nacionālajiem» sporta veidiem līdzās Dziesmu svētkiem un maratoniem. Dziesmu svētki aizvadīti, maratoni noskrieti, pienācis laiks sēņu baudīšanai.
Smaržīgie karsto augusta dienu vīni
Visus vīnus var iedalīt sarkanvīnos un baltvīnos, tomēr reizēm man šķiet, ka pastāv vēl trešā kategorija - smaržīgie vīni. Aromātam ir milzīga nozīme. Tas sniedz pirmo iespaidu par vīnu un rosina vai - tieši pretēji - attur no tā baudīšanas.Pazīstamākie aromātiskā stila pārstāvji ir vīni no muskata vīnogām, ar kurām savulaik Eiropu iepazīstināja romieši.
Sārtvīns pie grila
Ar pirmajiem saules stariem velkam ārā
apputējušos grilus un garāžas stūrī noglabāto ogļu maisu, lai
brīvdienas pavadītu kopā ar draugiem. Kur draugi, tur cienasts.
Kur cienasts, tur vīns. Kā izvēlēties vīnu, kurš derētu pie
pikantiem, grilētiem, viegliem vai neitrāliem ēdieniem? Pie gaļas,
dārzeņiem, pastām, augļiem? Izvēlieties sārtvīnu!
Elzasas nots vīna buķetē
Francijas ziemeļos pie Vācijas
robežas atrodas vīna reģions Elzasa. Tur saražo tikai 1,5% no
visiem Francijas vīniem, taču demokrātiskā cena un labā
kvalitāte padarījusi Elzasas vīnus pieprasītus daudzās pasaules
zemēs. Arī Latvijas tirgū pārstāvēti neproporcionāli daudz šī
reģiona ražotāju.
Nervozais, nobriedušais vīns un neaizmirstamas sajūtas
Vīna ražošana ir sarežģīts un laikietilpīgs bizness, kas prasa lielus līdzekļus. No ražas novākšanas līdz brīdim, kad pudeli nopērk pircējs, bieži vien paiet vairāki gadi.