Burgundijas ziemeļu elegance glāzē
Kad runā par franču baltvīniem, īpašu vietu ieņem šablī (Chablis) – vīns no neliela,
bet pasaulē ļoti cienīta vīna
reģiona Burgundijas ziemeļu
daļā.
Alkohols
Tokajas vīni
Tokijas reģionu un tur
darītos vīnus sauc par Ungārijas zelta lepnumu. Tokajas
vīnu reģions (Tokaji borvidék
– ungāru val.) ir viens no slavenākajiem vīna apgabaliem
Eiropā.
Degvīna cena Krievijā gada laikā pieaugusi par 16%
Degvīna cena Krievijā gada laikā pieaugusi par 16%, kas ir vislielākais sadārdzinājums starp visiem alkoholiskajiem dzērieniem, vēsta izdevums "Kommersant", atsaucoties uz federālo statistikas biroju.
Rīsu vīns
Turpinot stāstu par Japānas virtuves tradīcijām, šoreiz pastāstīšu par Japānas
slavenāko dzērienu – sakē.
Vīna viltojumi
2000. gadu sākumā Eiropas vīna pasaule piedzīvoja
vairākus skaļus viltojumu gadījumus. Tie nebija saistīti ar
masveida saindēšanos kā XX
gadsimta 80. gados, bet gan
ar finansiāliem zaudējumiem un uzticības krīzi luksusa vīnu segmentā.
Dzirkstošais aristokrāts
Lai gan Milānas-Kortīnas
olimpisko spēļu oficiālais
dzirkstošais dzēriens ir proseko (prosecco), šoreiz stāstīšu
par citu Lombardijas lepnumu – mazāk pazīstamu, taču
aristokrātiskāku dzērienu –
frančakortu (Franciacorta). Šis
dzēriens bieži tiek dēvēts par
Itālijas atbildi šampanietim.
Ar romantisku vēsturi
Daudzi pasaulē slavenākie kokteiļi ir dzimuši mīlestības, satikšanās un kopābūšanas svinēšanas stāstos. Tuvojoties Valentīndienai, vēlos pastāstīt par trim kokteiļiem, kas nav tikai dzērieni – tie ir noskaņa, elegance un dialogs starp diviem cilvēkiem. Šīs nedēļas nogalē ir īstais laiks tos gatavot un baudīt.
Saldi rūgtenais amareto
Ja domājam, kādu dzērienu
pa glāzītei izbaudīt šajā aukstajā ziemā, kas turpinās joprojām, tad kā vienu no tādiem varētu ieteikt mandeļu
liķieri amareto (amaretto).
Dzīvības ūdens
Tā kā šīs nedēļas receptēs tiek piedāvāti sātīgi skandināvu ēdieni, tad arī dzērienu sadaļā izvēlos skandināvu tradīciju – akvavitu. Pēc bagātīgām vakariņām, lēni izbaudot, maza glāzīte ledusauksta dzidrā akvavita ļoti labi noderēs gremošanas veicināšanai.